Полезные свойства кофе
Для миллионов людей во всем мире лучший способ начать день с теплой чашкой кофе.
Но знаете ли вы, что помимо его особого и бодрящего аромата, прекрасного вкуса, ваша чашка кофе прекрасна для здоровья.
Много лет врачи предупреждают о негативных последствиях кофе.
Возможно, вам говорили, что кофе поднимет давление, приводит к болезням сердца, даст вам язвы или развить диабет.
На самом деле кофе в умеренных количествах, может иметь целый ряд непризнанных медицинских свойств.
Независимо от предупреждений, что кофе следует избегать, но он потребляется в больших количествах по всему миру.
Хотя это неоспоримо теперь, что кофе действительно имеет положительные эффекты, но пить его надо без сахара и сиропа, которые вредят здоровью.
Кофе хорошо для вас?
Смесь антиоксидантов в кофе нейтрализует воздействие кофеина.
С учетом этих соединений, вы могли бы задаться вопросом, есть ли нежелательные последствия для здоровья?
Да это так.
Но, это все относительно.
В чем больше кофеина?
Что можно сказать о кофеине?
Кофеин является наиболее широко используемым препаратом в мире и может быть полезным или вредным, в зависимости от того, как он используется.
Кофеин обеспечивает «подъем» работы мозга, блокируя нормальное действие аденозина, который замедляет активность мозга.
Уровни кофеина варьируются в зависимости от типа зерен кофе и метода его заваривания.
Вопреки распространенному мнению, что более темные обжаренные зерна, как правило, содержат меньше кофеина, из-за большего разрушения кофеина.
Растворимое кофе на самом деле имеет больше кофеина, чем кофе эспрессо.
И вообще, тем тоньше помол, тем выше кофеин, содержащийся в кофе.
Таким образом, вы можете изменять некоторые из этих факторов, если вы испытываете реакцию на него.
Польза кофе для организма
Если у вас есть проблемы со снижением функции надпочечников, используйте кофе с осторожностью, так как он влияет на них.
Но кофе имеет больше положительных эффектов для здоровья, чем негативных.
Список полезности кофе для здоровья постоянно растет.
Мы составили список, 15 лучших причин, почему вы должны пить кофе.
Ниже приводится краткое описание некоторых преимуществ кофе из более поздних исследований.
Преимущества кофе: от вашего сердца к мозгу
Преимущества кофе становятся настолько хорошо установленным фактом, что в первый раз, консультативный комитет правительства включило упоминание кофеина в своих рекомендациях в 2015 г издании Диетические руководства для американцев.
В докладе говорится, американцы могут безопасно потреблять до пяти чашек кофе в день, или около 400 мг кофеина, без каких - либо вредных последствий.
Эта рекомендация была основана на оценке нескольких мета-анализов и других исследований, которые оценивали связь между кофе и заболеваниями, как:
- рак и диабет 2-го типа,
- болезни сердца и болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
Полезно ли пить кофе
Как кофе влияет на мозг?
Кофе защищает мозг
Кофе и болезнь Альцгеймера
Два недавних систематических обзора оценивали последствия воздействия кофеина в отношении болезни Альцгеймера (AD) и болезни Паркинсона (PD).
Вот некоторые из самых интригующих моментов о кофе и AD из мета-анализа опубликованного в журнале болезни Альцгеймера:
Большинство исследований (3 из 5) поддержали кофе против снижения умственной отсталости.
Два исследования, в которых были объединены кофе и чай, показали некоторые положительные эффекты на когнитивные функции.
Защитный эффект против снижения познавательной способности и слабоумия у чая были менее очевидными.
Кто пил кофе 3-4 чашки в день в середине жизни было связано со снижением риска слабоумия и АД примерно у 65% обследованных в конце жизни.
Болезнь Паркинсона и кофе
Столь же впечатляющие результаты имеются при рассмотрении испытаний влияния кофе против болезни Паркинсона.
В общей сложности 26 исследований были оценены. Соотношение риска для PD был примерно на 25% ниже у пациентов с высоким потреблением кофеина.
Этот защитный эффект оказался более распространенным среди мужчин пьющих кофе, но у женщин привело к снижению риска на 14%.
Все сказали, потребление кофеина примерно 300 мг в день обеспечивает среднее снижение ПД заболеваемости на 24%.
Можно ли кофе при язве желудка?
Насколько нам известно, умеренное потребление алкоголя и кофеина не вызывает язвы.
Но алкоголь и кофеин стимулируют секрецию кислоты в желудке, как это делает кофе без кофеина.
Кофеин также блокирует производство простагландинов, ослабление цитозащиты вашего желудка.
Таким образом, любой из этих компонентов популярных напитков может приводить к обострению язвы, если она у вас уже есть.
Удивительно, что молоко, которое является основой диеты язвенной болезни, также может способствовать ее развитию.
Первоначально, молоко нейтрализует желудочную кислоту, но затем, оно способствует производству еще больше кислоты.
Слишком много кислоты и пепсина может повредить здоровую слизистую оболочку желудка и вызвать язвы.
В большинстве случаев повреждение вызвано другими факторами, особенно, когда ослабление защиты слизистого слоя доходит до точки.
Тогда даже обычный уровень кислотности желудочного сока может вызвать язву.
Кофе при раке прямой кишки
Ежедневное потребление кофе помогает от рака толстой кишки
Большой новостью для любителей кофе стало новое исследование, что кофе уменьшает риск получения рака толстой и прямой кишки.
Это хорошая новость вытекает из недавнего исследования, проведенного исследователями университета Южной Калифорнии и Израиля.
Данные этого исследования показали ряд интересных выводов.
Умеренное потребление кофе 1-2 единицы в день, снижается риск получения рака толстой кишки.
Те, кто потреблял 2,5 порций кофе или более в день снижает риск получения колоректального рака еще больше.
Но еще более интересным является тот факт, что потребление кофе с кофеином или без кофеина не изменяет результатов.
Кофе без кофеина столь же эффективен при снижении риска колоректального рака, как с кофеином.
Этот вывод говорит о том, что кофеин не несет ответственности за защитные свойства от рака.
Есть какие-то другие элементы в кофе.
Два самых больших компонентов кофе являются кофеин и полифенолы.
Полифенолы потенциально могли бы ограничить любые раковые мутации, которые могут привести клетки к делению.
Мы можем лишь сделать вывод из этих результатов, что элементы, найденные в кофе, имеют предупредительные свойства и способствуют поддержанию толстой кишки здоровой.
В настоящее время почти 5 % мужчин и 4% женщин США имеют эту болезнь.
Поэтому этим людям надо обратить внимание на кофе.
Вполне вероятно, что соединения, содержащиеся в кофе, могут снизить риск множественных хронических заболеваний с помощью подобных путей.
Но существует опасение, что потребление кофе может способствовать развитию остеопороза.
Польза кофе для печени
Сейчас, даже самые консервативные, медицинские журналы пришли к выводу, что кофе дает ряд преимуществ, связанных с хроническими заболеваниями печени.
В декабре 2014 выпуск журнала клинической гастроэнтерологии сообщил, что кофе, дало обратно пропорциональную связь с активностью ферментов печени у лиц, подверженных риску.
Оно способствует улучшению жировой дистрофии печени и фиброза, а также снижению цирроза и риску рака печени.
Также впервые исследовано влияние потребления кофе в группе 245 пациентов с или без неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).
Участники, которые регулярно пили кофе эспрессо, продемонстрировали более высокую степень защиты печени, о чем свидетельствовало УЗИ.
Один из 2007 г мета-анализов показал, что увеличение питья 2 чашек кофе в день, было связано с 43% снижением риска развития рака печени.
Открытие, которое было подтверждено более поздними исследованиями.
Кофе дает дополнительные преимущества для здоровья печени:
- замедляет прогрессирование заболевания печени к циррозу печени,
- улучшение реакции у людей с гепатитом С,
- и снижение риска смерти у людей с циррозом печени.
Потенциальная польза кофе для печени оказывается настолько сильной, что исследователи заявили, ежедневное питье кофе следует поощрять у людей с хроническими заболеваниями печени.
Частое употребление кофе эспрессо, также выражалась в более низком уровне резистентности к инсулину и ожирению.
Независимо выбираете ли вы кофе кофеином или без кофеина, вы все равно получите антиоксиданты, так как они оба содержат одинаковое количество их!
Кофе и антиоксиданты
Кофе является источником № 1 среди продуктов с антиоксидантами!
Кофе это номер один источник антиоксидантов в американской диете.
Исследования показывают, что американцы получают больше антиоксидантов с кофе, чем из любого другого пищевого источника.
Антиоксиданты защищают ваши клетки от свободных радикалов.
Они также защищают нас от:
- токсинов,
- сигаретного дыма, солнечного света,
- химических веществ,
- различных излучений,
- и даже фармацевтических препаратов.
Ваше тело также производит свободные радикалы при занятиях спортом, и когда у вас есть воспаление где-нибудь в теле.
Фрукты, ягоды, и овощи являются идеальными источниками антиоксидантов, но люди не едят их рекомендуемое количество каждый день.
Именно поэтому кофе, который широко потребляется ежедневно, представляет такую большую долю антиоксидантов.
Если вы не пьющий кофе, вы можете легко увеличить ваши антиоксиданты потреблением в пищу сырых продуктов.
Но даже если вы пьете кофе, лучше получать антиоксиданты из широкого спектра продуктов.
Хотите снизить риск смерти?
Институт здоровья Америки обследовал более чем 400000 мужчин в период с 1995 по 2008 год.
Они обнаружили, что:
- кто пил ежедневно даже только одну чашку кофе, снижает риск смерти на 6%.
- кто пил 2-3 чашки кофе, снижает риск смерти на 10%.
- кто пил 4-5 чашек кофе, снижает риск смерти на 12%.
Кофе и спорт
Кофе помогает улучшить внимание и бодрствование, и тем самым облегчает обучение.
Согласно исследованиям, кофеин играет определенную роль в обеспечении энергии для лучшей физической работоспособности.
Он может помочь спортсменам работать лучше на выносливость с упражнениями высокой интенсивности.
Для людей, которые тренируются утром, пить кофе перед тренировкой является большим преимуществом.
Потребление кофе после тренировки мешает механизму наращивания мышц вашего тела.
Оно может также уменьшить после тренировки боль в мышцах и чувство усталости в течение последних минут тренировки.
Для большинства пьющих кофе, рекомендация для умеренного потребления составляет 300 мг кофеина в день, что эквивалентно 2-3 чашки кофе.
Однако он дает переменные результаты и побочные эффекты
Несмотря на известные преимущества кофеина для упражнений на выносливость, индивидуальные результаты могут сильно различаться.
Различия в обмене веществ, диеты и частоты употребления кофеина являются одними из факторов, которые могут определить, как человек будет реагировать на кофеин.
Кроме того, некоторые спортсмены могут фактически испытывать снижение производительности, как правило, из-за побочных эффектов кофеина.
Хотя кофеин не представляет существенно изменить баланс воды или температуру тела во время физических упражнений, обезвоживание является потенциальной проблемой, потому что кофеин является мягким мочегонным средством.
Некоторые спортсмены также могут испытывать спазмы в животе и понос, связанные с сокращением толстой кишки, вызванные кофеином.
Сочетание обезвоживания и судорогами может иметь особенно пагубные последствия для производительности.
Ноль калорий в каждой чашке!
1 чашка растворимого кофе (NESCAFÉ) имеет менее чем 2 калории без разных добавок.
Так что помните, калории вам добавляет сахар, молоко или сливки!
Кофе полезный для кожи
Кофе может помочь защитить вашу кожу!
Ваша кожа постоянно подвергается воздействию вредных внешних факторов, таких как УФ излучения, которые могут вызывать повреждения клеток.
Но с богатыми антиоксидантами свойства кофе, можете помочь вашей коже от воздействия солнца, а также предотвратить появление морщин.
Кофе помогает от головной боли
Исследования показывают, что чашка кофе может помочь облегчить симптомы мигрени и даже остановить их, если потребляется на самой ранней стадии головной боли.
Это объясняется тем, что расширение кровеносных сосуды вызывают головные боли.
В то время, как кофеин, сужает кровеносные сосуды.
Кофе и кальций
Кофе не мешает усвоению кальция!
Популярное заблуждение состоит в том, что использование кофе возможно привести к потере кальция из организма.
Тем не менее, последние данные показали, что кофе не оказывает негативного влияния на здоровье костей.
И, конечно же, сильные здоровые кости являются результатом диеты, богатой кальцием.
Кофе с полным стаканом молока поможет вам удовлетворить ваши потребности в кальции.
Перелом бедра
Однако, по данным исследования здоровья медсестер, женщин в возрасте от 65 лет и старше, которые пили более четырех чашек кофе в день, имели почти в 3 раза больше переломов бедра в течение следующих шести лет, чем женщины, которые не пили кофе.
Кофе и депрессия
Кофеин помогает восстановить и поддерживать бодрость, повышает производительность и ваше настроение.
Это идеальный напиток, чтобы вы были бодрыми во второй половине рабочего дня!
Кофе возбуждает и активизирует ум и тело.
Он может делать чудеса для того кто страдает от депрессии, или возникновения мыслей о суициде.
Тем не менее, кофе связан с тревогой и перепадами настроения, если потребляется в избытке.
И когда его действие заканчивается, последствия могут быть.
Помните, все в меру!
Можно ли кофе при подагре?
Кофе при подагре можно!
Обзор в марте 2010 года утверждает, что некоторые изменения рациона может влиять на уровень мочевой кислоты и, таким образом, повлиять на развитие подагры.
Надо избежать сахара, увеличивать ежедневные физические упражнения и потерять лишний вес все эти шаги могут снизить мочевую кислоту и распространенность подагры.
Употребление в пищу продуктов с более низким гликемическим индексом, как фрукты, орехи и овощи.
Однако также было указано, кофе и витамин С могут рассматриваться в качестве превентивных мер для снижения уровня уратов, а также уменьшения риска подагры.
Есть много других исследований с положительными результатами.
Но не каждое исследование показывает, что кофе полезно, но большинство из них говорит о положительном влиянии кофе на здоровье.
Это говорит о том, что кофе несправедливо оклеветали.
Существует убедительные доказательства, что кофе может помочь стабилизировать уровень глюкозы в крови и даже может помочь стабилизировать сахар.
Кофе и камни в желчном пузыре
Кофе с кофеином предотвращает образование камней в желчном пузыре.
Желчь, выделяется в тонкую кишку, где она эмульгирует жиры и способствует их перевариванию.
Более 80% желчных камней состоят из твердого холестерина, остальное твердый билирубин (основной пигмент, содержащийся в желчи).
Около 80% людей, у которых есть камни в желчном пузыре, не имеют никаких симптомов.
Тем не менее, в меньшинстве случаев, камни в желчном пузыре вызывают сильные боли в животе.
В этих случаях, желчные камни могут вызвать желчный пузырь, чтобы стать воспаленными и это приводит к болезни желчного пузыря.
Исследования показали, что камни в желчном пузыре имеют 10-20% населения .
Кофе и желчный пузырь
Потребление кофе и болезни желчного пузыря.
Итальянское исследование с 1962 участников и 104 новых случаев заболевания желчного пузыря (диагностируется с помощью ультразвуковых или рентгеновских методов) сообщили об обратной связи между потреблением кофе и болезни желчного пузыря.
Изучение 46,008 мужчин, отслеживали их развитие желчнокаменной болезни и их потребления кофе в течение 10 лет.
После поправки на другие факторы, которые вызывают камни в желчном пузыре, исследование показало:
- что мужчины, которые постоянно пили кофе 2-3 чашки, имели значительно меньшую вероятность развития камней на 40% в желчном пузыре по сравнению с мужчинами, которые не пили его,
- аналогичное большое исследование показало тот же результат у женщин, но немного меньшей вероятностью развития камней на 22%.
Авторы приходят к выводу: «Эти данные свидетельствуют о том, что пить кофе может играть определенную роль в профилактике симптоматической желчнокаменной болезни у мужчин и женщин».
Кроме того, американское исследование 13,938 участников с общей болезнью желчного пузыря.
Они не нашли никаких ассоциаций между потреблением кофе и болезнью желчного у мужчин и женщин.
Исследователи сделали вывод: «Эти данные не подтверждают защитный эффект потребления кофе на общей болезни желчного пузыря, хотя кофе может уменьшить риск симптоматических камней в желчном пузыре у женщин».
В целом, учитывая относительно сильные и слабые стороны рассмотренных исследований, результаты показывают отрицательную ассоциацию между потреблением кофе и риском развития симптоматических камней в желчном пузыре.
Но потребление кофе может играть профилактическую роль.
Обзор
Два основных перспективных исследований, глядя на взаимосвязи между потреблением кофе и развитием болезни желчного пузыря, постоянно сообщают четкие и статистически значимую обратную связь между потреблением кофе и риском развития симптоматических желчных камней. Потребление кофе, может иметь положительный эффект от болезней желчного пузыря.
Другие исследования, которые не соблюдают прямые ассоциации между потреблением кофе и болезни желчного пузыря, но перекрестное исследование предполагает, что кофе может иметь различные эффекты в зависимости от стадии прогрессирования заболевания желчного пузыря.
Существует ряд доказательств, что кофеин вызывает сокращение желчного пузыря.
Но более крупные исследования оправдано для дальнейшего изучения механизмов, между питьем кофе и развитием болезни желчного пузыря.
Вывод
Большинство рассмотренных исследований указывает на благотворное влияние кофе при болезни желчного пузыря.
Существует ряд доказательств, что кофе оказывает свое действие через кофеин, который стимулирует желчного пузыря схватки.
Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить точные эффекты кофе на функцию желчного пузыря.
Чем полезен натуральный кофе?
Является ли кофе без кофеина здоровым выбором?
Некоторые из исследований о пользе кофе для здоровья показали, что кофе с кофеином более эффективно, чем без кофеина особенно при раке толстой кишки.
В частности, кофе с кофеином также был связан:
- с более низким риском повреждения печени,
- увеличением скорости обмена веществ,
- снижает риск депрессии и суицидальных мыслей,
- а также улучшает спортивную работу.
Кофе без кофеина не имеет этих преимуществ.
В процессе удаления кофеина из кофе используется химический элемент метилхлорид.
Институт рака включил в списки метилхлорид в качестве возможного канцерогена.
Но некоторые фирмы используют естественный процесс для удаления кофеина, этилацетат (растительный гормон) или углекислый газ, швейцарский процесс применяет только воду.
Только углекислый газ или швейцарские методы воды допускается в кофе, который сертифицирован, как органический.
Поэтому смотрите внимательно, какой кофе вы пьете.
Другой вариант, если вы просто ищете кофе с более низким кофеином, выбирайте арабику, которые имеют примерно половину содержание кофеина Робуста.
Кофе без кофеина в чашке кофе может содержать от 3 до 18 мг кофеина, по сравнению со 140-300 мг в обычной чашке.
Это важное различие для беременных женщин, чтобы быть в курсе.
Так как работники здравоохранения, рекомендуют беременным женщинам ограничить ежедневное потребление кофеина до 200 мг.
Польза кофе для организма человека
Как загубить хорошую чашку кофе?
Если вы хотите пить кофе для пользы здоровья, пейте черный кофе, без сахара, без молочных сливок и вкусовых добавок, чтобы не вредить своему здоровью.
Естественная смесь полифенольных антиоксидантов являются частью того, что делает кофе таким здоровым.
Но некоторые исследования показывают, что добавление молочных продуктов в кофе может помешать поглощению организмом полезных веществ.
Если добавить сахар в кофе вы будете иметь высокий уровень инсулина, что способствует резистентности к инсулину.
И, наконец, кофе в умеренных количествах полезен.
Заключительные замечания
Для большинства людей, пить кофе, больше улучшает здоровье, чем вредит им.
У многих здоровье больше улучшается с количеством выпитых чашек в день, но даже одна чашка в день снижает риск развития ряда заболеваний.
Тем не менее, женщины, которые хотят забеременеть или уже беременны и женщины старше 65 лет, вероятно, следует ограничить потребление кофе, потому что в их случае, риски могут перевесить преимущества для здоровья.
Хотя многие исследования показывают, кофе имеет свои преимущества, но до сих пор не понятно, почему.
Антиоксиданты в кофе могут помочь защитить ваши клетки от окисления и ваш организм от сердечно - сосудистых заболеваний, рака и преждевременного старения!
Но следует помнить, что почти все исследования на кофе были сделаны на взрослых.
Кофе может повлиять на детей и подростков по-разному.
Таким образом, умеренность является ключевым фактором в употреблении кофе.
Если его принимать в избытке, он может навредить.
Если вы все-таки решили отказаться от кофе, или переключиться на кофе без кофеина, сделайте это постепенно, чтобы избежать головной боли, часто связанной с прекращением употребления кофеина.
Оно поднимает наше настроение, снимает стресс и повышает производительность во многих отношениях!
Так что в следующий раз, когда вы ищете что-то, чтобы расслабиться или подбодрить себя, выпейте бодрящую и освежающую чашку кофе!
Мы с вами рассмотрели, полезные свойства кофе.
Но еще посмотрите, кофе вред здоровья.
Сколько кофе можно пить в день.
Внимание: эта статья служит только для общей информации. Материалы, содержащиеся в данной статье, не является медицинской или фармацевтической консультацией, которую вам следует искать у квалифицированных медицинских и фармацевтических организациях.