Что такое кето диета для похудения?
План кетогенной диеты — это не только потери веса, это также мощная стратегия для улучшения своего здоровья.
Начнем с основ.
Кетоз у человека, что это?
Кетоз – это ситуация, в которой тело применяет кетоны в качестве главного источника топлива.
Кетоны образуются при окислении и являются побочным продуктом сжигания жиров.
Всю нашу жизнь нам говорили, что главным источником топлива в нашем теле являются углеводы или глюкоза.
Это оказалось ложным.
Кетоны могут быть противоположным (альтернативным) источником топлива при определенных условиях.
Какие условия вы спросите?
Кетоны образуются при малом количестве углеводов (глюкозы).
Кетоны обеспечивают на много эффективный и чистый источник топлива, чем глюкоза.
Кетоны, как источник энергии
Кетоны являются чистым источником энергии.
С другой стороны, работа вашего организма на глюкозе эквивалентна использованию дизельного топлива: процесс грязный с большим количеством выхлопных газов.
Кетоны образуются, когда организм сжигает жиры.
Средний тонкий человек содержит около 50 000-70 000 калорий хранимого жира.
Если сравнить это с количеством гликогена, в котором хранится глюкоза, мы говорим только 1700 — 2000 калорий.
Было бы сумасшествием для тела полагаться на нехватку сахара. Опора на сахарное топливо — вот почему мы любим перекусывать весь день.
Основываясь на этой информации, разве не было бы больше смысла, что наши тела работают на жировом топливе?
Если сравнить пещерного человека, у которого была источником энергии только глюкоза, мы все бы давно были мертвы, потому что запаса глюкозы хватает всего на 48 часов или меньше.
Цель заключается в том, чтобы переключить наше тело с топлива на жирное топливо.
Известно, исходным источником энергии нашего тела были кетоны.
Только недавно мы начали привлекать глюкозу главным источником топлива для нашего тела.
В течение длительного времени кетоны считались токсичными.
Кетоз при сахарном диабете
Причины кетоза при сахарном диабете
Причиной кетоза при сахарном диабете является истощение инсулина.
Организм начинает генерировать огромное количество кетонов и резко увеличивать его кислотность.
Это происходит в тяжелом состоянии диабета.
Это называется кетоацидозом .
Однако это редко встречается, только в тяжелом диабетическом состоянии и в диабете типа 1.
Если вы вызываете кетоз, ограничивая углеводы, ваши уровни кислоты даже не приблизятся к опасному количеству.
Это называется диетологическим кетозом или кетозом питания.
Существует много разных типов кетогенных планов, но у всех их есть ОДИН общий знаменатель: очень низкие углеводы.
Это означает, что вам нужно держать общее количество углеводов ниже 50 граммов в день.
Чем медленнее ваш метаболизм, тем ниже уровень углеводов.
Таким образом, вам может потребоваться до 20 граммов или меньше в день.
Углеводы являются основным видом пищи, которая влияет на сжигание жира, особенно когда речь идет о рафинированных углеводах, хлебах, скрытых сахарах и, конечно же, сахаре!
Но организму не нужны углеводы, чтобы поддерживать вашу жизнь.
Да, вы нуждаетесь в плотных овощах.
Но организму не нужны углеводы для здоровья.
Даже обычные медики расскажут вам, нет четкого требования к диетическим углеводам для взрослых людей.
Белок — это другой тип, который также может помешать вам попасть в кетоз, если он слишком высок.
Обычно рекомендуется поддерживать потребление белка между 85-170 г.
Высокобелковые диеты, как Аткинса, могут помешать вам попасть в кетоз.
Это потому, что ваша печень может обрабатывать примерно 30 граммов на один прием пищи, затем он превращается в глюкозу (сахар).
Таким образом, кетоз НЕ является высокобелковой диетой.
Кетогенная диета, это умеренная белковая диета.
Нам нужен белок для поддержки наших структурных частей тела и их замены.
Это включает в себя мышцы, суставы, волосы, ногти, кожу и органы.
Когда вы уменьшаете углеводы и избыток белка, вы оказываете влияние на гормон инсулин.
Это гормон, который определяет, какой источник топлива вы используете.
ВЫСОКИЙ ИНСУЛИН — ГЛЮКОЗНОЕ ТОПЛИВО
НИЗКИЙ ИНСУЛИН — ЖИРНОЕ ТОПЛИВО
Инсулин не только заставляет организм применять глюкозовое топливо, но и предотвращает сжигание жира.
Итак, ежели мы используем 2-50 г углеводов за день и умеренно белка, тогда что необходимо есть, чтобы заменить остальные калории?
Диетические жиры!
Нам говорят, что жир плох, и что он добавит нам избыточный вес и закупорит наши артерии.
Что увлекательно, так это то, что жир является единственным типом пищи, который практически не влияет на инсулин.
Исследования, посвященные диетам с большим количества жиров, вы обнаружите, что 99% из них представляет собой комбинацию высоко жирных и высоко углеводных диет.
Когда вы сочетаете высокие углеводы с жиром или даже белком, инсулин резко скачет.
Таким образом, жареный пончик или жареная картошка фри — это действительно жареные углеводы.
Когда вы едите диетические жиры, вы не будете иметь всплески инсулина.
Жиры безопасны до тех пор, пока они идут с малым количеством углеводов.
Здоровый кетоз
Термин «здоровый кетоз».
Что это?
Вы становитесь здоровыми, чтобы похудеть.
Чтобы не потерять вес или снизить объем сахара в крови, ваши цели должны быть здоровыми.
Поэтому вы получите столько питательных веществ, сколько можете, от того, что вы едите, и убедитесь, что вы едите только качественную пищу.
Кетоз здоров, потому что он позволяет вам управлять своим организмом на более чистом топливе.
Например, если вы попадаете в кетоз и выпускаете накопленный жир из жировых клеток, есть шанс,что вы можете в итоге получить жирную печень.
Поскольку все эти жиры, вытекающие из организма, должны выходить через печень.
Способ предотвратить это состоит в том, чтобы потреблять большее количество овощей или салата в качестве способа сдерживания печени.
Недавнее исследование показало, что кетогенная диета уменьшает содержание жира в печени,воспаление и фиброз.
Какие питательные вещества необходимы организму?
Питательные вещества необходимые организму человека
Среднее тело нуждается в 7-10 чашках салата или овощей, чтобы удовлетворить требуемое количество для некоторых питательных веществ, таких как калий.
Вы понимаете, что нашему организму нужно 4700 мг калия каждый день?
Бананы слишком высоки в сахаре и дают только 300 мг калия на каждый плод.
Овощи в салате в больших количествах могут обеспечить эти требования без появления инсулина.
Рекомендуется тип здорового кетоза, который подчеркивает получение необходимых питательных веществ.
Этот подход не только сокращает ваши углеводы, но и обеспечивает высококачественную пищу.
Как насчет калорий?
Есть вещи,касающиеся калорий, которые очень важны, в то время как некоторые из них очень тривиальны.
Большинство диет всегда подчеркивают, что потеря веса связана с вашими калориями.
Просто ешьте меньше калорий, и вы справитесь со своим весом.
Это НЕПРАВИЛЬНЫЙ подход.
Целью еды является не предоставление калорий.
Речь идет о получении питательных веществ из этих калорий для здоровья организма.
Это должно быть вашей самой важной целью.
Однако для получения питательных веществ требуется определенное количество калорий.
Как правило, для среднего человека может потребоваться 1500—1800 или даже 2000 калорий,
чтобы получить рекомендуемые питательные вещества.
Калорийный показатель здорового кетогенного плана, который рекомендуется, составит примерно 5% углеводов, 5% овощей и салатов, 20% белка и 70% здоровых жиров.<
Продукты для кетогенной диеты
Кето диета разрешенные и запрещенные продукты
Какие продукты можно есть на кето диете?
Разрешенные продукты на кетогенной диете
Лучше всего: продукты, содержащие менее 3 граммов чистых углеводов на 100 граммов пищи.
Хорошо: продукты, которые содержат 3-6 г чистых углеводов на 100 г пищи.
Какие овощи можно при кето диете?
Лучше:
- Салат (эндивий, полевая зелень, айсберг, матча, ромейн и кресс-салат)
- Зелень (капуста, капуста, горчица, шпинат, мангольд и репа)
- Спаржа, авокадо, сельдерей, баклажаны, зелень, кольраби, грибы, редис, помидоры ицуккини.
Хорошо:
- Артишоки, брокколи, брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, огурцы,фенхель, зеленая фасоль, горох и репа
- Ежевика ималина
Кетогенная диета мясо, рыба и морепродукты
Лучше:
- Говядина, курица, дичь, баранина, свинина и телятина, яйца
- Жирная рыба ибелая рыба
- Краб, лобстер, мидии, осьминог, устрицы, морские гребешки, креветки и кальмары
Гастрономические нарезки
Лучше:
- Нарезанная курица, солонина, ветчина, панчетта, пастрами, прошутто, ростбиф, шпик и индейка
- Подготовленный куриный салат, яичный салат и салат из тунца.
Хорошо:
- Нарезанный сыр
- Болонья и Мортаделла
Кето диета молочные продукты
Лучше:
- Масло итопленое масло
- Густой крем
- Более мягкие сыры (голубой, моцарелла сливочный сыр, козий, гауда, мюнстер, проволоне и швейцарский)
Хорошо:
- Твердые сыры (чеддер, фета, хаварти, моцарелла, пармезан)
- Творог, греческий йогурт (обычный), маскарпоне, рикотта и сметана
- Цельное молоко
Продукты, употребляемые во время кетогенной диеты
Другие продукты на кетогенной диете
Лучше:
- Маслоавокадо, масло какао, кокосовое масло, ореховое масло и оливковое масло
- Утиный жир, сало, смалец (куриный жир) и сало
- Рыбные консервы или море продукты (анчоусы, краб, лосось, сардины и тунец)
- Консервированные оливки и квашеная капуста
- Острый соус, майонез, горчица и уксус
- Бульон
- Сушеныетравы, порошок шелухи подорожника и специи
- Свиные корки
- Кофе, чай инесладкий холодный кофе или чай со льдом
Хорошо:
- Бразильские орехи, орехи макадамия, орехи пекан и пили орехи
- Семена (чиа,лен, конопля и тыква)
- Вяленая говядина и мясные батончики
- Обязательно проверьте этикетку и избегайте продуктов с сахаром и крахмалом
Кето диета адаптация
Вашему организму придется переключиться с сахара на жир, который станет главным источником энергии и поэтому потребуется новый клеточный процесс.
Следуя этому плану, ваши клетки будут меняться и приспосабливаться (адаптироваться).
Сколько это будет продолжаться, зависит от того, насколько серьезна ваша резистентность к инсулину.
Во время этой фазы настройки могут возникать следующие симптомы:
<
Признаки кетоза у человека
Признаки кетоза на кето диете
Кетоз у человека, что это такое,признаки:
- Кето-грипп
- Усталость
- Раздражительность
- Мышечные спазмы
- Почечные камни или подагра
- Проблемы со сном
- Запор
- Кето сыпь
Чтобы уменьшить эти симптомы, необходимо два основных типа питательных веществ: витамины группы В и электролиты.
Электролиты представляют собой минералы, такие как калий, кальций, магний, натрий и хлориды.
Опять же, для хорошего источника витамина B рекомендуются питательные дрожжи, которые имеют практически все витамины группы B, которые вам нужны каждый день.
Какая самая лучшая диета?
Что надо есть, чтобы быть здоровыми?
Но понятие о том, какую пищу вы должны есть, чтобы получить здоровье, имеет столько разных точек зрения, сколько звезд в небе!
Итак, вопрос в том, что: для вас лучшая диета?
Почему бы нам не начать с основного определения слова «еда»?
Здоровая еда начинается с понимания определения пищи, которая дает нам свою цель:
То, что съедено для поддержания жизни, обеспечивает энергию и способствует росту и ремонту тканей и их питание.
Итак, мы едим пищу, чтобы
- обеспечить энергией (топливо) организм, а также
- обеспечение организма питательными веществами.
Давайте сначала поговорим о топливе.
У вас есть выбор, и вы можете управлять своим телом на глюкозном или жировом топливе?
Какое из них лучше?
Сахарное топливо похоже на работу вашего тела на дизельном топливе (грязное топливо).
Жирное топливо похоже на работу вашего тела на электроэнергии — это чистое,нетоксичное и более эффективное топливо, которое может обеспечить еще больше энергии, чем сахар.
И у большинства людей есть довольно много неиспользованного жира, который является потенциальной энергией, готовой к сожжению.
Большинство людей полагается на углеводное (сахарное топливо), что приводит к неприятностям проблемам с сахаром в крови.
Между приемами пищи главная цель, управлять телом на собственном жире.
Лучшая диета для похудения, это та, которая позволяет вашему телу использовать свой запас жира.
Теперь давайте рассмотрим питательные вещества.
Виды питательных веществ, которые нужны для здоровья, — это витамины, минералы, микроэлементы, белки (аминокислоты) и здоровые жиры (жирные кислоты).
Питательные вещества являются полезными веществами, которые вырабатывают ткань и органы тела и позволяют поддерживать все химические реакции в организме.
Ваше тело требует определенного количества питательных веществ.
Было было логично делать диету, основанную на получении этих необходимых питательных веществ, не так ли?
Тогда, похоже, нам следует:
1. Есть продукты, которые заставляют использовать наши собственные жировые запасы.
2. Есть продукты, которые обеспечивают все питательные вещества, требуемые нашему организму.
Вот план для улучшения здоровья, который использует мощные стратегии.
Первое — это переключение вашего тела на жирное топливо.
Это называется кетозом.
Другая стратегия — прерывистый пост.
Поначалу прерывистый пост не звучит захватывающе.
Это даже звучит так, будто вы должны лишить себя необходимых продуктов.
Тем не менее, это не лишение вообще.
Но вы получите огромные преимуществах для здоровья, которые выходят за рамки просто потери веса.
Но есть проблема.
Всю жизнь нас научили, что энергия тела происходит от глюкозы (углеводов).
Это абсолютно неверно.
Глюкоза(сахар) на самом деле является вторичным или альтернативным источником энергии.
Это никогда не предназначалось для использования так, как мы делаем сегодня.
Основными источником энергии являются кетоны (или жирное топливо), которые являются побочным продуктом сжигания жира.
Вывод
Количество сахара, которое нам нужно в наших телах для поддержания нормального уровня сахара в крови, составляет всего 1 чайную ложку для всей крови в вашем организме (около 5 л крови).
И это крошечное количество сахара может исходить от употребления в пищу овощей или даже белка.
На самом деле нам вообще не нужен сахар в нашей пище.
Тем не менее, средний человек потребляет 31 чайную ложку сахара и скрытый сахар каждый день!
Наш организм не имеет возможности справиться с токсичным количеством сахара, который мы потребляем.
Тело очень плохо реагирует на избыток сахара.
Просто посмотрите, что происходит с диабетом: повреждение артерии, повреждение зрения,повреждение нервов и почек.
Таким образом, жирное топливо является гораздо более эффективным, чище и более здоровым, чем сахар.
И у вас есть готовые поставки.
Как правильно сжигать жир?
Как переключиться на сжигание жира?
На самом деле это очень просто.
Вам просто нужно нормализовать гормон, который контролирует сахар.
Этот гормон называется инсулином.
Внимание: эта статья служит только для общей информации. Материалы, содержащиеся в данной статье, не является медицинской или фармацевтической консультацией, которую вам следует искать у квалифицированных медицинских и фармацевтических организациях.